Als Fotograf hatte ich in den letzten Jahren die Möglichkeit, zahlreiche Seminare und Veranstaltungen des Vereins Freunde des Snacks in Hannover zu begleiten. Der Verein, bestehend aus mehreren Mitgliedsunternehmen, hat sich der Schulung und Weiterbildung von Bäckereien verschrieben – von Snack-Konzepten über Kassensysteme und Vermarktung bis hin zu betriebswirtschaftlichen Themen.
Die Veranstaltungen finden im Backforum Hannover, einem Gebäude der Martin-Braun-Gruppe, statt. Für mich als Fotograf war es immer wieder spannend, die Atmosphäre einzufangen: ein gut vertrautes Team, motivierte Teilnehmer:innen und ein enormer Input an Wissen, der hier vermittelt wird.
Die Bilder, die ihr hier seht, sind nur eine kleine Auswahl aus vielen Seminaren und Events. Sie zeigen den lebendigen Austausch, konzentrierte Momente während der Workshops und die Energie, die entsteht, wenn Fachwissen praxisnah weitergegeben wird.
